Cultura, dados e planejamento: e-commerce de Alimentos e Bebidas pode evoluir muito mais
A projeção de crescimento do e-commerce de Alimentos e Bebidas no Brasil até 2027 apresenta novos desafios, como rupturas de estoque, custos logísticos e a necessidade de fortalecer a cultura digital nas operações.
Desafios e Oportunidades no E-commerce de Alimentos e Bebidas
O e-commerce de Alimentos e Bebidas no Brasil está em ascensão, com projeções indicando um crescimento significativo até 2027. Durante o Congresso Alimentos & Bebidas 2025, o diretor de E-commerce do Tenda Atacado, Daniel Nepomuceno, destacou a importância de superar desafios operacionais, como rupturas de estoque, gestão de mão de obra e custos logísticos. Além disso, enfatizou a relevância de conhecer o cliente além do ticket médio, mirando em uma estratégia focada na fidelização e recorrência.
No cenário atual, a implementação da cultura digital nos canais próprios se mostra fundamental, precedendo a definição da estratégia de atuação. Por outro lado, a atuação em marketplaces requer uma abordagem cautelosa, analisando detalhadamente os dados de P&L para otimizar a margem de lucro.
Dados da Claro revelam insights valiosos sobre o comportamento do consumidor no varejo alimentar online, como fatores que mais motivam a compra e categorias mais adquiridas. Além disso, o relatório da Associação Brasileira de Supermercados destaca o expressivo faturamento do setor em 2024 e a crescente participação do e-commerce nas vendas.
O futuro do varejo alimentar aponta para tendências como o omnichannel, a presença digital das marcas e o investimento em tecnologias como inteligência artificial. A adaptação a essas mudanças é essencial para acompanhar a evolução do mercado e atender às expectativas dos consumidores cada vez mais digitais.
Empresas e Aplicativos
Tenda Atacado: Uma das empresas destacadas no evento, o Tenda Atacado busca inovar no segmento de e-commerce de Alimentos e Bebidas, enfrentando os desafios do setor com estratégias focadas na digitalização e na experiência do cliente.
Claro: A empresa fornece insights valiosos sobre o comportamento do consumidor no varejo online, permitindo uma compreensão aprofundada das preferências e motivações de compra.
Associação Brasileira de Supermercados (Abras): A entidade destaca o relevante papel do varejo alimentar no cenário econômico brasileiro, revelando dados que demonstram a crescente adesão ao e-commerce no setor.
